Resep Minuman Segar: Pilihan Terbaik untuk Melepas Dahaga di Musim Panas

Resep minuman segar untuk musim panas

1. Resep Jus Semangka dan Mentimun

• 2 cangkir semangka, dipotong dadu dan bebas biji 
• 1 buah mentimun, dikupas dan dipotong-potong 
• 1 sendok makan jus lemon segar 
• Es batu secukupnya 
• Daun mint segar untuk hiasan (opsional) 

• Siapkan blender atau food processor. 
• Masukkan potongan semangka dan mentimun ke dalam blender. 
• Blender hingga halus dan lembut. 
• Tambahkan jus lemon segar ke dalam blender. 
• Proses kembali hingga semua bahan tercampur sempurna. 
• Jika Anda ingin jus semangka dan mentimun yang dingin, tambahkan beberapa es batu ke dalam blender dan blender kembali hingga es batu hancur dan tercampur rata. 
• Tuang jus semangka dan mentimun ke dalam gelas saji. Jika diinginkan, hias jus dengan beberapa daun mint segar. 
• Sajikan jus semangka dan mentimun dengan segera dan nikmati kelezatannya dalam keadaan segar. 

2. Resep Smoothie Strawberry dan Pisang

• 1 pisang matang 
• 1 cangkir stroberi segar atau beku 
• 1 cangkir susu almond atau susu pilihan Anda 
• 1 sendok makan madu atau pemanis alami lainnya (opsional) 
• Es batu secukupnya 

• Kupas pisang dan potong-potong menjadi potongan kecil. 
• Jika Anda menggunakan stroberi segar, cuci bersih stroberi dan hilangkan tangkainya. 
• Jika menggunakan stroberi beku, Anda tidak perlu mencucinya. 
• Siapkan blender atau food processor. 
• Masukkan potongan pisang dan stroberi ke dalam blender. 
• Tambahkan susu almond atau susu pilihan Anda ke dalam blender. 
• Jika Anda ingin sedikit manis, tambahkan madu atau pemanis alami lainnya sesuai selera. 
• Tambahkan beberapa es batu ke dalam blender untuk memberikan sensasi dingin dan krimi pada smoothie. 
• Blender semua bahan hingga halus dan kental. 
• Cicipi smoothie dan tambahkan pemanis atau susu lebih jika diperlukan. 
• Tuang smoothie strawberry dan pisang ke dalam gelas saji. 
• Sajikan segera dan nikmati smoothie yang menyegarkan ini sebagai minuman yang sehat dan lezat untuk musim panas.

3. Resep Es Teh Hijau dengan Mint dan Jeruk Nipis 

• 2 sendok makan teh hijau bubuk 
• 4 cangkir air mendidih 
• 4-6 daun mint segar 
• 2 jeruk nipis, peras airnya 
• 2 sendok makan madu atau pemanis alami lainnya (opsional) 
• Es batu secukupnya 

• Siapkan teko atau wadah yang tahan panas. 
• Masukkan teh hijau bubuk ke dalam teko. 
• Tuangkan air mendidih ke dalam teko dengan teh hijau bubuk. 
• Aduk rata agar teh hijau larut dengan sempurna. 
• Tambahkan daun mint segar ke dalam teko. 
• Biarkan daun mint meresap dalam air panas selama beberapa menit agar memberikan aroma segar. 
• Peras air dari jeruk nipis ke dalam teko. Aduk rata. 
• Jika Anda ingin sedikit manis, tambahkan madu atau pemanis alami lainnya sesuai selera. Aduk hingga pemanis terlarut. 
• Biarkan campuran teh hijau, mint, jeruk nipis, dan pemanis alami meresap dalam air panas selama beberapa menit. Setelah itu, saring campuran teh hijau menggunakan saringan atau penyaring teh untuk menghilangkan daun mint dan endapan lainnya. 
• Dinginkan teh hijau dengan cara menuangkannya ke dalam teko lain yang berisi es batu, atau masukkan teh ke dalam lemari es selama beberapa saat. 
• Tuang teh hijau yang sudah dingin ke dalam gelas saji yang berisi es batu. 
• Sajikan es teh hijau dengan mint dan jeruk nipis ini dengan hiasan daun mint segar atau irisan jeruk nipis tambahan (opsional). 
• Nikmati es teh hijau yang segar, menyehatkan, dan memiliki aroma yang menggugah selama musim panas.

4. Resep Infused Water Timun dan Jeruk 

Bahan-bahan: 

• 1 timun, iris tipis 
• 2 jeruk, iris tipis atau peras airnya 
• 4 cangkir air 
• Es batu secukupnya 

Cara membuat: 

• Siapkan wadah atau pitcher yang cukup besar. 
• Masukkan irisan timun dan irisan jeruk ke dalam wadah. 
• Tambahkan air ke dalam wadah, pastikan irisan timun dan jeruk terendam sepenuhnya. 
• Aduk perlahan untuk meratakan irisan timun dan jeruk di dalam air. 
• Tutup wadah dan biarkan infused water meresap selama minimal 1-2 jam di dalam lemari es. Jika Anda ingin rasa yang lebih kuat, biarkan meresap semalaman di dalam lemari es. Setelah infused water telah meresap dengan baik, tambahkan es batu untuk memberikan sensasi dingin saat disajikan. 
• Tuangkan infused water timun dan jeruk ke dalam gelas saji. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan potongan timun atau jeruk sebagai hiasan di atas infused water. 
• Sajikan infused water timun dan jeruk segera dan nikmati kelezatannya sebagai minuman segar dan menyehatkan selama musim panas. 

Infused water timun dan jeruk adalah minuman yang menyegarkan dan sehat. Timun memberikan efek menyegarkan dan membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi, sedangkan jeruk memberikan rasa yang asam dan menyegarkan dengan kandungan vitamin C-nya.

5. Resep Es Krim Vanilla dengan Ceri 

• 2 cangkir susu segar 
• 1 cangkir krim kental manis
• 3/4 cangkir gula 
• 4 kuning telur 
• 2 sendok teh ekstrak vanila 
• 1 cangkir ceri segar, buang bijinya dan potong menjadi potongan kecil 

• Siapkan mangkuk besar dan tambahkan kuning telur. 
• Kocok kuning telur hingga lembut dan berwarna kuning pucat. Sisihkan. 
• Dalam panci, campurkan susu segar dan krim kental. 
• Panaskan campuran susu dan krim di atas api sedang hingga hampir mendidih. Jangan biarkan campuran mendidih. 
• Setelah campuran susu dan krim hampir mendidih, tuangkan sedikit demi sedikit campuran panas ke dalam mangkuk kuning telur sambil terus diaduk. 
• Pastikan untuk menuangkan perlahan agar kuning telur tidak menggumpal akibat suhu panas. Setelah semua campuran panas dituangkan ke dalam mangkuk kuning telur, aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. 
• Kembalikan campuran susu, krim, dan kuning telur ke dalam panci. Panaskan kembali campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga campuran mulai mengental dan bisa menutupi belakang sendok kayu. 
• Setelah campuran mengental, matikan api dan tambahkan ekstrak vanila. Aduk rata.
• Dinginkan campuran es krim dengan cara menuangkannya ke dalam wadah yang tahan panas. 
• Tutup dengan plastik cling wrap langsung menempel ke permukaan es krim untuk mencegah terbentuknya lapisan di atasnya. 
• Dinginkan campuran dalam lemari es selama minimal 4 jam atau semalaman. Setelah campuran es krim benar-benar dingin, tuangkan ke dalam mesin es krim sesuai petunjuk penggunaan mesin. 
• Proses es krim hingga tekstur menjadi lembut dan lezat. Setelah es krim selesai diproses, masukkan potongan ceri segar ke dalam es krim. 
• Aduk dengan lembut untuk meratakan ceri di dalam es krim. 
• Tuangkan es krim vanilla dengan ceri ke dalam wadah yang sesuai dan simpan dalam freezer selama beberapa jam atau semalaman untuk memperoleh konsistensi yang lebih padat. 
• Setelah es krim benar-benar beku, sajikan dalam mangkuk atau kerucut es krim dan nikmati kelezatan es krim vanilla dengan ceri yang segar dan lezat!

6. Resep Es Cendol:

• 100 gram tepung beras ketan 
• 1 sendok makan tepung hunkwe 
• 2 sendok makan tepung maizena 
• 500 ml air pandan 
• 200 ml santan kental 
• Gula merah secukupnya, serut atau iris tipis 
• Es batu secukupnya 

• Campurkan tepung beras ketan, tepung hunkwe, dan tepung maizena dalam sebuah mangkuk. Aduk rata. 
• Tambahkan sedikit air pandan ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan hingga terbentuk adonan yang kental dan tidak bergerindil. 
• Didihkan sisa air pandan dalam panci. Setelah mendidih, tambahkan adonan tepung sambil terus diaduk dengan api kecil. Aduk terus hingga adonan mengental dan matang. Pastikan tidak ada gumpalan di dalamnya. 
• Setelah adonan mengental, angkat dari api dan diamkan hingga suhu ruangan. 
• Selagi menunggu adonan cendol dingin, siapkan air es dalam mangkuk besar. Setelah adonan cendol dingin, gunakan saringan cendol atau cetakan cendol untuk menghasilkan butiran cendol kecil. 
• Tekan adonan melalui saringan dengan bantuan sendok atau spatula ke dalam air es. Potong cendol yang keluar dengan ukuran sesuai selera. 
• Setelah semua cendol dipotong, tiriskan dengan menggunakan saringan dan cuci cendol dengan air dingin agar tidak lengket satu sama lain. 
• Ambil gelas saji atau mangkuk, letakkan beberapa potongan cendol di dasarnya. 
• Tuang santan kental secukupnya di atas cendol. 
• Tambahkan gula merah serut atau irisan tipis sebagai pemanis. Jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera manis Anda. 
• Terakhir, tambahkan es batu ke dalam es cendol dan sajikan segera.

7. Resep Es Kelapa Muda:

Es kelapa muda adalah minuman yang sangat menyegarkan dan lezat. Air kelapa muda yang alami memiliki rasa manis dan kaya akan nutrisi, sementara daging kelapa muda memberikan tekstur yang kenyal dan segar.

Bahan-bahan: 

• 2-3 buah kelapa muda 
• Es batu secukupnya 
• Sirup atau gula kelapa secukupnya (opsional) 
• Air kelapa dari kelapa muda 

• Siapkan kelapa muda yang sudah matang. 
• Belah kelapa muda dengan hati-hati menggunakan pisau. 
• Dengan bantuan sendok, keluarkan daging kelapa muda dari dalamnya. 
• Pisahkan daging kelapa muda dengan air kelapanya. Jika diinginkan, Anda dapat menyisihkan beberapa potongan daging kelapa muda sebagai hiasan. 
• Ambil gelas saji atau mangkuk, letakkan potongan daging kelapa muda di dasarnya.
• Tambahkan es batu secukupnya ke dalam gelas atau mangkuk. 
• Tuangkan air kelapa yang diambil dari kelapa muda ke dalam gelas atau mangkuk hingga mencapai setengah atau sesuai selera. 
• Jika Anda ingin memberikan rasa manis pada es kelapa muda, tambahkan sirup atau gula kelapa secukupnya (opsional).
• Tambahkan lagi es batu secukupnya ke dalam gelas atau mangkuk. 
• Hias es kelapa muda dengan potongan daging kelapa muda yang disisihkan (jika ada).
• Es kelapa muda siap disajikan! Nikmati kesegaran dan kelezatan es kelapa muda ini sebagai minuman penyegar di musim panas.